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在烘焙行业发展要先思考的几个问题

近几年,身边热爱烘焙的人越来越多,经常在朋友圈里看到大家晒亲手制作的甜品和西点,就连众多明星也不例外。现如今,烘焙已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。拥有巨大的市场发展空间,烘焙产业正处在最好的时代。

要想成为一名专业的烘焙师,不仅要掌握各种各样的烘焙技术,还要懂得操控及保养各种烘焙设备,甚至要懂得店铺的运营,依托当下烘焙市场,这样的人才始终是“稀有品”。

所以选择烘焙之前,自问:是否真心热爱烘焙?关于烘焙我的优势在哪里?弊端在哪里?只有充分了解自己--我为什么喜欢烘焙?我凭什么从事烘焙行业?才能最大限度的发挥这份热爱!

其次决定进入烘焙行业之后,还要思考一个问题:我是否能够将烘焙当作事业长久的坚持下去?需要如何将优势转变为利益?如何克服短板?对自己有了全面的认知之后,需要借势专业的人或机构,学习扎实的烘焙技术,让短板变成优势,让优势更强。

当前时代,烘焙市场产品更新换代速度之快远超我们的想象,几乎每天都有新的网红产品出现在我们的视线中,只有真正有实力的烘焙师才能不被市场淘汰。通过一定时间的沉淀积累,你只需要一个机会和平台将烘焙技术转化为利益。

就业平台(烘焙门店、星级餐厅、私家作坊等),只要技术过硬,获得的薪资都远超平均收入水平线之上。创业机会(市场调研寻找商铺开烘焙门店或开私家烘焙坊),只要产品好口味佳,完全可以在中国千亿烘焙市场中分一杯羹。

北京新东方烹饪学校创就业指导中心定期组织各类创就业活动,帮助学生快速成长,此外,指导中心也会不定期举办双选会。

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