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1988年
品牌成立
30人
小班教学
6大
学习优势
60万
杰出校友
填写信息
获取专业、就业、学费信息
匠心独运倾力打造
尽心尽力 打造热门专业
实行小班教学
培养学生动手操作能力
老师指导
厨师团队，国内厨师精英
一人一灶
模拟酒店流程操作
就业服务
提供专业的就业指导课程
考取大专学历
学信网可查
学习内容广
八大菜系，流行菜、雕刻等
六大阶段学习
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
约 500 道
示范菜品约 330 道
实习菜品掌握 80 款
市场流行制品
01、技能基础模块
厨房基础技能与规范； 原料刀工成形及运用技巧； 烹饪原料熟处理及加工技术； 计算机应用基础等。
02、技能拓展模块
常见味型和烹调技法等训练； 常用冷菜冷拼制作技术； 食品雕刻技术； 中西点及酒店常用品种制作； 分档取料和简单火锅制作。
03、技能强化模块
酒店流行冷菜的制作； 市场流行中西点品种制作； 山珍野味等原料品种制作； 地区流行菜和特色菜肴制作； 经典名菜和宫廷菜等菜肴制作……
04、岗前培训模块
特殊器皿类菜肴技能操作； 90道特色菜肴强化训练（熟练掌握）； 零点菜单设计与制作、示范与实训； 经典菜系名菜大师示范、实训……
05、老师训练模块
餐饮行业的大师、知名企业的厨师长、行政总厨等来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。
06、宴席制作模块
宴席菜单设计制作示范与实训 ；干货原料涨发示范与实习（燕、鲍、翅）等；主题宴席菜单设计制作示范与实训。专业学习内容
八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色
1.八大菜系 系统学习
主要系统学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、火锅等。
2.膳食营养和食疗学习
主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配。
3.业务技能综合学习
学习各种档次宴席制作和成本核算；酒店经营；厨政管理和办公自动化辅助学习。
入学即接受就业教育，增强就业信心 入学课程中开设就业教育课程，学校定时邀请星级酒店高管来校为学生进行就业教育指导。
帮助学生在校学习过程中明确学习目标、就业信心、就业能力和职业素质，为将来顺利就业打下基础。企业环境
教师风采
行业内资深专家，手把手教学
汇集天下厨艺大师
权威讲师多年实战经验倾囊相授
学生作品
专业课程作品集
就业服务
提供专业的就业指导课程
报名享就业服务
来校参观满意后再报名，
报名后即享受专业的就业指导课程。
入学定向培养
没有基础入学，阶段性教学，
餐饮合作企业，定向培养。
毕业选企业
毕业时企业会来校举办招聘会，
可以选择适合的企业。
创就业扶持
有创业愿望的学生，通过技
术支持等帮扶，让学生……
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