西点作品

主料：高筋粉 950g、牛油香 10g、低筋粉 50g

辅料：酵母 8g、砂糖 200g、食盐 10g、奶粉 40g、鸡蛋 100g、清水 500g

制作方法：

1、将面粉、改良剂、酵母、砂糖、食盐和奶粉一起放入缸中；

2、再加入鸡蛋、清水慢速搅拌均匀，至无干粉；

3、加入油脂先用慢速搅拌1分钟，再用快速搅拌2分钟，再改中速搅拌约8-9分钟至面筋充分扩展，然后用慢速再搅拌1分钟完成；

4、放入烤箱，烘烤十五分钟。