西餐作品

主料：鲈鱼

调料：土豆饼、西葫芦丝、洋葱、豆芽、香菜、淡奶油

做法：

1、用盐、胡椒粉、干白、柠檬汁腌渍鲈鱼；

2、土豆煮熟擦成丝做成土豆饼煎成金黄色；

3、腌渍好的鲈鱼沾上一层面粉，两面煎上色；

4、黄油柠檬汁：干白煮柠檬皮丝，锅烧热后放黄油，融化后，加入煮过的柠檬皮丝，加入一点淡奶油，用盐，胡椒粉调味；

5、煎好的鲈鱼，装盘，摆上配菜，浇上做好的柠檬汁，用香菜装饰即可。