西餐作品

主料：牛里脊两片

调料：西红柿、法香、西兰花、西葫芦、紫生菜、苦菊、盐、胡椒粉、火腿

做法：

１、牛里脊用盐，胡椒粉腌渍，两面抹上一层色拉油；

２、把配菜准备好；

３、锅中放油，煎牛里脊，煎七八成熟；

４、把煎好的牛里脊从中间切开，夹上一片切好的火腿；

５、红酒汁，锅中放入干红略烧，加入烧汁，用盐，胡椒粉调味即可；

６、装盘，装饰即可。