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开学第一宴|美食里的江山原来是这个样子


宴席,指酒席、酒筵。语出五代王仁裕 《开元天宝遗事》卷上:“ 杨氏子弟,每至伏中,取大冰使匠琢为山,周围於宴席间,座客虽酒酣,而各有寒色。”
中国美食文化博大精深,五味调和,百味生香,滋养着一代又一代的刁嘴吃货。而宴席作为美食长河中的一个重要美食仪式,在菜谱、礼仪等方面都颇为讲究,对厨师的技艺水准也有非常高的要求。 
雕花要精美,
菜品色泽要饱满,
摆盘要讲究。
... ...
老师一边教学一边为学生进行指导示范。

是的,
2021年3月10日,
在春色满园的北京新东方烹饪学校校园内,
火热展开了【开学第一宴班级PK大赛】

多元的食材经过大厨之手,变成一道道精美的佳肴。点石成金的高超技艺,非这些匠人莫属。
不信,你看!再熟悉不过的食材,当出现在餐桌上,都被赋予了新鲜的面貌和味道。
话不多说,上菜!
一幅大好河山的画卷尽展眼前,小编看了都不忍下嘴,只想静静地欣赏这神来之作。不管从色泽、味道还是搭配来说,都十分惊艳!

欣赏美食的艺术
成为厨师精英不是一朝一夕的事,就像唐僧取经一样,要经过磨难和历练,最终取得真经。功夫大师在成为大师之前,也需要经过日日夜夜的积累。但是,只要肯坚持、肯努力,当你收获成长的时候,那种美好别样灿烂。



专业、敬业、专注
老师们对每个班的作品进行细致的点评,深入探讨交流学习。学生们在学习过程中受益匪浅。


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