北京新东方烹饪学校

人们如此忙碌，生活总是将就，健康，实在不容忽视。现代人工作压力普遍偏大，加之生活又不规律，很多人身体素质很差。好在人们的健康意识日益提高，养生也越来越受欢迎。

现如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法，比如通过饮食来治疗疾病。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

新东方烹饪教育与中华老字号北京同仁堂匠心诚意联合出品了一档，以日常食材为基础，重现流传千年的药膳养生古方的节目《食养录》，在这个秋冬，为您定制一份温暖的养生餐单。

秋季的到来，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。北京新东方烹饪学校提醒您注意秋季养生，给自己熬制一罐秋梨膏，让这个秋天清新又润肺。

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。款冬花、川贝母润肺下气、止咳化痰；百合、麦冬皆有润肺养阴之功，是非常适合秋季的滋补良品。

主料：梨2000g / 款冬花15g / 麦冬15g / 百合15g / 川贝母10g ；

配料：蜂蜜适量 / 冰糖适量；

1. 先将梨洗净后切块去核，加入款冬花、麦冬、百合、川贝母进行熬制，将药汤熬粘稠即可↑；

2. 将熬好的药汤过滤后，继续熬煮，熬煮过程中不停搅拌，直至熬成半膏状↑；

3. 再加入蜂蜜，小火搅拌，至颜色如红玉即可，放凉后倒入密封罐，即可完成↑；

4. 秋梨膏需放入冰箱冷藏，喝时舀1-2勺，用热水冲开即可↑。