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大赛聚焦:热菜擂台赛(二)

11月5日,北京新东方烹饪学校“好健康、好营养、好厨艺”烹饪技能擂台赛第二场正如火如荼的进行着,选手们站在自己的位置上不停地忙碌着。

一丝不苟

互相配合

只见,仓促之间,一堆杂乱无序的食材便已被分拣好,又在顷刻,选手们将尚未切配的食材刀削斧琢般化作完美的观赏品,一丝丝细如发,一缕缕一般大。在旁人看来难使的刀在选手们的手中随心所欲,就像是身体的一部分一样,刀在掌中飞舞,划出优美的弧线,最后落在砧板上,刀落之处,食材应声而断。在场的所有选手,既神情悠闲,又认真忘我,全然不觉外面的世界。


他们都是美食艺术家


一刀一刻都显示出烹饪艺术的魅力

谈话间,不少同学的作品也进入了收尾阶段,油盐酱醋如泼墨般挥洒开来,翻煎烹炒似舞蹈般随意之至。虽然他们还是学生,但是从现场看来,他们已经是跻身殿堂的美食家,未来的餐饮世界将是他们的!

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