北京新东方烹饪学校

为了使学生能够有更多的机会和中国烹饪界的大师们面对面的学习与交流，北京新东方烹饪学校特邀请了中国烹饪大师路建发来校讲学，为同学们分享热菜相关知识与技巧。 

7月18日上午，路建发大师以幽默风趣的语言为学子们细致地从“态度的改变将改变一切”、“事业成功的信条”、“学习的心理层次”等几个方面逐步将厨师的职业素质一一解析。同时更通过一些影相资料，如《英国偶像》冠军保罗的人生经历，阐述积极向上的态度与坚持不懈，最终将决定一个人的命运，并表明“生命中总有一处是属于你的舞台”。因此告诫全体学子要保持积极向上的心态，珍惜学习的时光，为厨师梦想而努力，为属于自己的舞台而拼搏。

路建发大师授课现场

随后，路建发大师向同学们进行现场热菜示范，并讲述了在选材、调味、刀工等方面的烹饪技巧。同时在烹调热菜的同时，全面解析未来厨师的发展趋势。路大师缜密的讲解和一丝不苟、从容不迫的现场烹饪技术赢得了北京新东方烹饪学校学子敬佩的阵阵掌声……

路大师的讲学提升了学生的行业信心。同时让学子们领略高超厨艺，从而提高学子们的学习积极性和主动性。

路大师娴熟的烹饪技能获得在场学子们的阵阵掌声

路建发1993年开始从事餐饮烹饪行业至今，是国家高级烹饪技师，中国烹饪协会会员，曾在北京气象宾馆等多家星级宾馆担任专职厨师，2006年荣获首都保健营养美食协会举办的烹饪大赛金奖，2008年获得中国美食协会烹饪艺术家成就奖，并多次在《中国烹饪》杂志刊登论文和美食菜品，2009至今担任航天城协作楼总厨。