北京新东方烹饪学校

养成良好的卫生习惯，对于厨师这个职业来讲，不仅仅是最基本的职业礼仪，同时也是职业道德的要求。掌握有关卫生知识，并养成良好的卫生习惯，才能符合这一职业的基本要求和保证良好的身体素质。

健康十条标准。健康对每个人来说都至关重要，无论一个人多有才华，多么富有，没有健康也不行。怎样衡量一个人是否健康？标准是什么呢》世界卫生组织对健康定出10条标准：

1、有充分的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作，而且不感觉到过分紧张疲劳。

2、处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。

3、善于休息，睡眠好。

4、应变能力强，能适应外界环境各种变化。

5、能够抵抗一般性感冒和传染病。

6、体重适当，身材匀称，站立时，头、肩、臂位置协调。

7、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。

8、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。

9、头发有光泽，无头屑。

10、肌肉丰满，皮肤有弹性。