北京新东方烹饪学校

呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客的核心利益为考量”的经营理念，通过17年的不懈努力，呷哺呷哺于中国八个省份的31个城市、以及三个直辖市拥有超500家直营餐厅，遍布北京、上海、南京、天津、哈尔滨、沈阳、苏州、无锡、常州、济南、石家庄、廊坊、秦皇岛、张家口、淄博、太原、郑州、武汉等城市（截至2015年6月30日）。从2009年起，呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业（集团）50强”等诸多荣誉称号

为了适应公司快速发展，满足顾客和投资者对于呷哺呷哺不断创新的期待，公司筹建第二品牌以适应市场需求。凑凑现亮相京城，凑凑定义为台式有料锅底火锅，为可以喝的新概念火锅。有别与第一品牌呷哺呷哺快餐形式的概念，主打聚餐形势的细分市场，注重顾客体验、顾客参与感及物有所值的模式设计，亲切贴心服务，掀起体验式台式火锅潮流。