随着越来越多观众关注美食节、烹饪比赛和美食类电视真人秀节目等,食客们像追捧明星一样,关注名厨的事业和生活。美国《时代》周刊报道,明星厨师受追捧一方面带动了各国餐饮业的发展,一方面促进了厨师行业素质的提高,把厨师这一过去人们概念中的“苦差”变成一份有光彩的“体面”职业。
白常继大师燕鲍翅班授课现场
《时代》周刊说,明星厨师彻底改变了餐饮业面貌,也正在改变人们的饮食习惯。以美国为例,全美餐厅1970年销售额为428亿美元,2012年这一数字已升至5200亿美元。明星厨师并非新鲜事物,但在现代大众媒体的推波助澜之下影响力倍增。
北京新东方烹饪学校朱老师在2013年中国国际烘焙展览会上
星级厨师、行政总厨、首席厨师……这些明星厨师大多身怀高超厨艺,拥有令人羡慕的金领身价。据了解,伴随我国旅游业的快速发展,品牌餐厅数量不断膨胀,明星厨师严重告急。
陈楚生炫酷亮相新东方
笔者了解,工作日期间,每到中午外出就餐的白领便“挤进”各大餐厅。到了周末,逛街的、旅游的人群又扎堆进入商圈,在用餐的高峰时段,每家餐厅更是“人满为患”。随着商圈的兴建,一些连锁品牌餐厅抓住机遇大举扩张,连锁店越开越多。这么扩张下去,厨师的市场需求势必会增长,中西餐厨师、日韩料理厨师等技能型人才开始紧缺,最为紧俏的是拥有超群厨艺的顶级大厨。
西餐学员理论与实操并行
而对于餐饮行业的就业者,现实的考虑是必须有扎实的技术,有可依赖的烹饪能力。学一门专业的烹饪技术,要选择去最专业最权威的学校,北京新东方烹饪学校是具有25年办学历史的专业厨师培训学校,雄厚的办学实力和鲜明的办学特色受社会各级的广泛好评。建校25年以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为己任共为社会培养高素质烹饪人才数以万计。近年来,学校办学规模、办学层次和办学水平不断提高,在专业建设、师资队伍建设、校区建设、教学、教研等方面取得了长足进步,在创建高水平烹饪专业院校的征途中实现了跨越式发展,在国内外具有较高的知名度和美誉度。
武艺惊现北京新东方
厨师,是热门行业、高薪职业,这已经是不争的事实,明星厨师更把“苦差”变“美差”,您还在等什么呢?来北京新东方烹饪学校帮您实现厨师梦想吧!
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