“第二届‘大喜大 ’好营养、好健康、好厨艺烹饪技能大赛 ”隆重开幕

当夏姑娘带着满满的积累悄悄走远，秋姑娘迈着丰收的脚步来了。通过春的播种，夏的滋养，终于到了秋的收获，在最美的十月里，北京新东方烹饪学校联合希杰（青岛）食品有限公司举办“第二届‘大喜大 ’好营养、好健康、好厨艺烹饪技能大赛 ”，共同见证学生每一步的成长。

——题记

10月21日，北京新东方烹饪学校“第二届‘大喜大 ’好营养、好健康、好厨艺烹饪技能大赛 ”隆重开幕，本次比赛将分为三个组别（中餐、西餐、西点）进行比赛，中西碰撞、营养与美味、美味与视觉的饕餮盛宴，这场味觉与视觉交融的美食大赛正在新东方的校园进行… …

北京新东方烹饪学校潘耀才校长、卫生部健康教育专家徐静、中国营养协会理事熊苗、希杰（青岛）食品有限公司厨物高级顾问王峰、校区负责人王洪亮主任等领导出席开幕式。

开幕式上，王主任致开幕词：随着中国烹饪行业的快速发展，为社会培养优秀烹饪人才，职业教育起到举足轻重的作用。北京新东方烹饪学校作为培养专业人才的职业院校，一路领跑烹饪教育行业，开创了烹饪教育的新模式，走上了专业化、现代化、科学化的可持续发展的烹饪教育之路。他表示，中国饮食文化源远流长，在东方文化中占有重要地位。随着人们生活水平的逐步提高，餐饮市场表现出强势的发展劲头，厨师也被誉为“火焰上的艺术家”。北京新东方烹饪学校26年来致力培养厨师精英，为社会输送了60多万名烹饪人才，为中国餐饮行业整体水平的稳步提升注入了活力。希望同学们以此次比赛为契机赛出风格，赛出水平。

教务处负责人李文伟主任作为大赛总裁判员在开幕式上庄严宣誓：“坚决服从大赛的指挥，严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，尊重参赛运动员，文明裁判，严肃认真，不循私情，秉公办事，圆满完成各项裁判工作。

参赛选手代表庄严宣誓：“将严格遵守赛场纪律和竞赛规则。在比赛过程中，努力发挥技能特长，尊重选手，尊重裁判，尊重观众，以良好的精神风貌，顽强拼搏，赛出水平，赛出风格，赛出成绩。”

希杰（青岛）食品有限公司厨物高级顾问王峰在讲话说道：很荣幸能够与北京新东方烹饪学校合作举办此次烹饪大赛，看到现场同学们精神饱满，热情洋溢的面貌，相信此次大赛同学们定能取得优异的成绩，也希望以后有更多的机会与北京新东方烹饪学校合作。

最后潘校长作重要讲话：大赛为同学们提供了烹饪技艺竞技的平台，参赛学生为参加此次大赛都积极努力钻研厨艺，在比赛的过程中全心投入，严格遵守比赛规则，在比赛中学会交流，找出自己的不足扬长避短。并希望大家在今后的烹饪道路中继续保持探索创新的精神，为烹饪行业发展做出贡献。

职业教育是教育领域中不可缺少的重要部分，担负着培养技术人才、推动国家经济和社会发展的重任。北京新东方烹饪学校在过往的26年，承载着嘱托与希望，本着“办中国最好的职业教育”的宗旨，不断创新烹饪教学模式，力求为社会培养所需人才。“第二届‘大喜大 ’好营养、好健康、好厨艺烹饪技能大赛 ”，不但是一次烹饪的竞技赛，更是一次人才交流与学习的大盛会。

开幕式结束后百余名中餐参赛选手将同台竞技，上演一场味觉与视觉交融的美食擂台赛。