新闻中心

【时间】2012年11月16日

【主办单位】中国烹饪协会

【承办单位】北京新东方烹饪学校

【事件】罗文营养师应邀赴北京新东方烹饪学校承办的全国营养配餐师班理论与实操授课

主讲教授：罗文，中国烹饪大师、营养专家、中国美食营养专业委员会常委、湖北省营养学会理事、湖北职业技能鉴定高级考评员

【感受】

罗大师作为2012年度全国营养配餐师班最后一场理论与实操并进的营养大师，用幽默的话语和学生们进行互动，轻松的授课方式立马就吸引了同学们。在大家的互动中罗大师向同学们普及了当天的营养健康知识——“现代饮食营养误区及食品安全、营养餐编制应用”。

营养配餐的秘诀在于平衡，泛滥的“调味品”，鸡精、肉精、肉宝粉、各种口味香精等冲击了传统的调味模式，食品添加剂、化学原料滥用于食品加工，烹饪过程中重油、重盐、重色成了现在食品安全隐患的重点。

现场北京新东方的各位学子更是积极配合，踊跃发言。虽然外面冷风习习，但是北京新东方烹饪学校的多功能大厅内气氛相当火爆。罗大师从理论到实操将现代营养学知识系统的传授给在座的每一位同学，同学们在课堂上专心听讲、认真记录，更是主动与罗大师进行互动，这种“师生对话”的授课模式，不仅让同学们感受到大师的人格魅力，更让大家有效的吸收了专业知识。

不知不觉时间过去，大家意犹未尽，北京新东方的学子已经喜欢上了这位罗文营养师。营养配餐这个新理念、新知识对于庞大的餐饮市场来说，它极象个新生“婴儿”一样，需要呵护、需要支持，需要更多营养专家们的共同关注……