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“我只是想把自己多年来的烹饪经验和技术传授给一心想学厨师、想把厨师学好的学生”。在北京新东方烹饪学校24周年校庆庆典上表演西点绝技的西点全能专业班主任夏季老师说。

庆典上夏老师蒙眼制作蛋糕，以两分钟的时间制作出了一个色彩鲜美、清新淡雅的生日蛋糕，祝福母校生日快乐，同时也向所有新东方学子展示着烹饪的魅力。

不知道她是否像其他的老师一样，为学生熬夜批改作业，也不知道她是否把自己的家当作了第二工作室，但可以肯定她爱她的学生们，她为她的学生们全心全意的付出了。“真”是学生对她最深刻的体会。 

夏老师虽说是80后，却具有丰富的理论知识和实践经验，她总是以一身运动装出现在学生的面前，显得特别的亲切与随和。

夏老师和学生们相处就像朋友一样，但她对学生的学习可是一点也不马虎。夏老师这样说道：别人都说严师出高徒，我认为，对待学生不应该用“严”来概述，而应该用“真”。 

有学生说：“只要翻开我们的作业本，你就会发现，老师不仅在答案上给我们做了批改，连过程中也有她圈圈点点的字迹，有时旁边还会有几句批语。平时练习裱花，她都认真地观看每位学生姿势是否标准、花瓣是否过关，仅是成绩好的学生如此，成绩差的学生亦然如此。因为，在她的心中没有好坏学生之分，只要爱学，愿学的学生她都喜欢，都会努力地把他教好。

夏老师不紧拥有过硬的专业技能，还有用一套行之有效的教学方法，她敢于放手让自己的学生大胆的去创新去探索，她所带领的西点班级无论从裱花还是样式都在紧跟西点潮流。

她的知识渊博，她上课永不疲惫的精神状态，她“特别”的教学方法，还有“特别”的真……让每个北京新东方烹饪学校的学生都万分喜欢。

夏洁老师只是北京新东方烹饪学校众多优秀的老师之一，新东方烹饪教育是专业的厨师教育机构，24载光阴爱与责任并行。