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中华五千年的烹饪文化，流传至今，已经发展成了系统化的具有东方韵味的烹饪艺术。随着东西方文化的交流与碰撞，东方美食更是独领风骚，在烹饪界里拥有着独特魅力。

美食文化，作为中华文化的重要组成部分，已经与我们的生活息息相关，东方人讲究美与艺术的大融合，这一点在中国烹饪文化中更是体现有加。

北京新东方烹饪学校作为首都北京最具权威性的厨师培训学校，以打造专业化的厨师精英人才为己任，以培养高素质的综合型人才为目标，以倡导时尚美食为发展方向。北京新东方厨师作为烹饪界的一支新生力量，正日益显示出其独特的魅力之处。为了打造新时期具有时尚魅力的高素质的优秀厨师人才，北京新东方烹饪学校在日常教学培养上，不仅注重学生厨艺专业知识积累和培养，更注重培养学生在美感方面的认知。

作为一个具有现代化气质的厨师人才，理应具备一定的美感素养。如何将美感素养与专业的厨艺精华相互融合并相得益彰，是每一个有志于厨艺发展的精英人才所必须要面临和考虑的问题，也是衡量一个厨师水平高低的重要因素。

北京新东方烹饪学校，作为新时期的美食时尚缔造者，正在不断地传承和发扬着博大精深的中华美食文化，并积极引领着中华厨艺的不断发展。