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为了您和家人度过一个欢乐、祥和的春节，小编特代表北京新东方烹饪学校摘录整理了一期春节安全特辑提醒大家春节注意安全。

一、用电安全

春节期间大功率电器使用机会较多，安全用电是迫切需要关注的问题：不要让孩子随意乱接电线，避免灾害发生；检查一下家用电器是否有漏电、老化的现象，以免对老人和小孩直接构成威胁；对于取暖器材做到人离电断。

二、动火安全

燃放烟花爆竹的时候，要注意选择一个宽敞的地方，注意周围是否有易燃易爆物品，近几年由于燃放烟花爆竹而引发的火灾不在少数，同时更要注意燃放中的安全问题；防止住宅火灾，不要卧在床上吸烟，离家外出时要关闭煤气、拉掉不必要的电源，对易燃物品要妥善处理好；熏制辣制品时，注意火候，防止油温过高起火；发生意外时懂得如何自救或求救。

三、居家安全

即使是人在家里，也不要存放大量的现金或金银首饰；注意安全使用燃气或煤气，使用安全合格的燃气器具，防止泄漏；注意安全使用热水器，使用煤气热水器时务必保障通风；建议您在家里放置灭火设施；出门前检查门窗是否全部锁好；检查您家里的阳台、窗户是否容易让他人侵入，如翻越、攀爬等。

四、交通安全

春节期间外出的人比较多，要注意交通安全，按交通规则走好自己的路，横穿公路先看两边200米内是否来车；拥有私家车的人越来越多，道路交通拥挤现象越来越严重，提醒大家为了您和家人的幸福，不要酒后驾车和疲劳驾车。

五、饮食安全

建议您能注意饮食卫生、要细嚼慢咽、不要暴饮暴食，要少吃油腻的食品，少饮酒，应多吃些蔬菜和适量的粮食，让吃进去的营养达到相对平衡，其代谢产物达到酸碱平衡，防止出现高血脂、体重骤增及其他不良后果；防食物中毒，过节每家都会多买些食品，餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒；防酒精中毒，酒精实际上是一种毒物，饮少量低度酒一般不会产生明显的健康损害，但饮酒过量或酗酒则会出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状以及“乐极生悲”的不良后果。