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专注餐饮教育培训三十余载

三个月如何成为西点大师

West Point Chef

欧洲传统地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师

  • 学习时间

    共计240课时
    学习品种约106款

  • 塔、派、甜品、慕斯:

    马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻、水果派、巧克力配件等(约21种)

  • 面包类:

    软质、欧式、法式、披萨、丹麦(约41种))

  • 欧式面包与法式面包

    丹麦牛角可颂、丹麦披萨、法棍、蒜香法棍、手撕包等(约10种)

  • 常温蛋糕类

    北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕杯等(约16种)

  • 面包基本功

    手法与基础知识(约15种)

  • 裱花类

    (1)蛋糕基础(约10种)
     (2)花卉(约8种)
     (3)花边(约8种)

  • 饼干类

    杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多、蔓越莓饼干等(约6种)

了解更多学习内容

优秀师资团队

Teachers'Team

外教入驻北京新东方团队;荟萃中外西点教育理念精髓

夏洁

烘焙西点讲师:夏洁/Xiajie

西点讲师,
17年烘焙从业经验 ,2009年好利来食品有限公司担任技术总监 
2016年赴韩国首尔交流学习3个月。

李强

西点讲师:李强/Liqiang

2018年出任希尔顿酒店主管
2018年参加“正大杯”面包创意大赛银奖
2018年获得中国烹饪协会营养配餐师。

Andy

西点讲师:Andreas Weih/安迪

中国面包师协会会员,
曾作为烘焙师受德国电视台采访,
曾为2008年北京奥运会、中国钓鱼台国宾馆、2010年广州亚运会和2015年北京国际田联世界锦标赛西点供应商。

与老师在线对话

西点烘焙工作室

West Point Classroom

主厨必备的学习神奇,这就是成为西点大赢家的秘籍!

  • 外籍教师手把手授课

    全职外籍大师和专业的翻译老师,还原欧式西点学习

  • 了解更多授课内容
  • 互动式实操课程

    西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁

  • 了解更多课程内容
  • 告别传统课业负担

    打破传统的课桌、考试卷,全新的教学模式

  • 了解更多教学大纲
  • 国内创新情景教学模式

    爱美食,更爱品质美食,现代人越 来越注重生活品质。

了解更多教学模式
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