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专注餐饮教育培训三十余载

课程优势

点心+早茶夜宵+面食三大类中式糕点、广式茶餐厅、手工面食实体店、中式面点外卖、面点主食、节日产品六大实体板块

师资优势

名企面点大师

广点大师

研发总监

就业优势

就业

创业

高薪

三重保障

教室优势

小班制教学

理论教室

多媒体教室

本专业以培养中式面点高技能“管理型”人才为目标,掌握多种面点制作技艺,擅长广式茶点和国潮中式糕点制作,精通市场流行点心、甜品、西点制品,能胜任社会高端餐饮、会所的高级烘培师、产研总监岗位及自主创业。

传统面点

鲜肉水饺、月牙蒸饺、京东肉饼、红油龙抄手、糯米烧麦、特色手擀面、馅饼、锅贴、荤汤饸饹、馄饨、萝卜丝酥饼、手抓饼等。

广式茶点

酥皮菠萝包、像生核桃包、虾饺、豉汁排骨、紫金凤爪、干蒸蟹黄烧卖、蜂巢香芋角、粉果、紫薯芋圆粥、海鲜粥、茶干烧骨粥等。

国潮中式糕点

红豆蛋黄酥、鲜花玫瑰饼(暗酥)、老婆饼、白皮酥、广式月饼 、奶香提子麻薯、苏式月饼、虎皮麻薯、葱香芝士脆、绿豆冰糕等。

京式、苏式、船点代表制品

糖火烧、驴打滚(京式)、苏式椒盐月饼、扬州三丁包子(苏式)、萨其马、象形元宝、象形桃子(船点)、艾窝窝等。

  • 程淑英高级中点讲师

    00~03年在德宝饭店担任中式面点师

    2006年在北京吉利大厦中餐厅担任中式面点师

    07年~10年在锦芳小吃店担任小吃的制作

    2011年5月参加发酵面食大赛获得发酵面食大赛一等奖

  • 高级面点技师冯怀申  

    1975年参加工作拜王福玉门下学艺

    1982年由第三代御膳技艺传承人崔宝龙老师,传授学习宫廷小吃

    07年荣获国际中华美食烹饪大赛面点金奖 曾在中央电视台、北京电视台、河北电视台、天津电视台、黑龙江电视台等,讲座展示

    现任老北京一碗居面点总监

  • 高级面点师冯跃春  

    2016年3月获得山西千人刀削面大赛一等奖

    2017年6月在山西面食文化节担任演出嘉宾

    2018年荣获中国技能大赛 第七届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛“特金奖”

    2022年央视春晚技艺传承篇的特邀嘉宾

  • 就业网络覆盖全国

    在全国主要大中城市设立多个创就业指导中心, 以促进学员就业和创业为导向,开展一系列帮扶指导、社会实践和信息交流等活动,多种创就业导师贴心服务就业网络覆盖全国。

  • 开设创就业指导课  

    北京新东方烹饪学校的创就业指导课,聘请行业大咖为学员进行专业培训指导,从职业规划到创业营销,全方位服务学员,切实解决学员疑惑,助力学员快速成长!

  • 定期开展企业宣讲会

    名企走进校园,北京新东方烹饪学校让学员近距离深入了解企业,双向互选,高薪就职名企。 为每位学员都量身打造职业规划,为将来就业与创业奠定坚实基础。

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