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专注餐饮教育培训三十余载

日式料理の解读

日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,

有它特有的烹调方式和格调,在

日本料理的制作上,要求材料新鲜,

切割讲究,摆放艺术化,

注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,

尤其是不仅重视味觉,而且很重视

视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、

形多样、器精良。

日韩料理
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