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推荐学习人群及培养目标
Recommended learning population and training objectives
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推荐学习人群：
对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的成年人，均可报名。培养目标：
以培养具备餐饮行业管理能力和自主创业能力的高技能管理人才为目标。
两个月我能学到什么？
What can I learn in two months?
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创意菜品类：
酸菜鱼、水煮肉、荷塘小炒、宫保鸡丁、干锅鸭头、香辣烤鱼、毛血旺、宫保虾球、干煸豆角、干烧鲫鱼、剁椒鱼头等。 
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火锅类：
麻辣红油火锅、清汤锅、海鲜锅、浓汤锅、菌类鲜汤锅、西红柿酸汤锅、鸳鸯锅等。 
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烧烤类：
烤羊肉串、烤鸡翅、烤面筋、烤金针菇、烤猪蹄、烤鱿鱼、烤韭菜、烤扇贝、烤牛板筋、烤鱼豆腐等。 
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早餐类：
提褶包子、四喜蒸饺、葱花饼、豆腐脑、驴打滚、油条、锅贴、麻团、三鲜水饺、老北京炸酱面等。
学员作品展示
Exhibition of students' works
师资介绍
Teacher introduction-
白常继
烹饪技师，药膳老师。1974年从厨学艺，先后在北京西四小吃点，北京奎元馆，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫满楼，太庙御珍舫等单位工作。现任方庄南北一家餐饮有限公司总厨，师承厨师高国禄先生，朱振亚，许天明等。 -
徐庆峰
中烹老师、中式烹调师、公共营养师，职业资格技能鉴定考评员。烹饪艺术老师、厨皇亚洲大厨、十佳白金总厨、中国厨师协会副秘书长，北京新东方烹饪学校主授。 -
刘金德
中烹技师、药膳老师、药膳研究会评委。毕业于北京师范大学《烹饪与营养教育》，公共营养师，获得28届厨师节获得金奖、药膳研究会评委，获得中观网“好厨师”称号。参加烹饪大赛获得金奖。
