名师风采

2005年北京好利来担任裱花和糕点技师工作、2007年金凤呈祥食品有限公司培训部担任第一主任、2009年加入北京新东方烹饪学校，担任西点授课老师、2011年参加第十二届全国烘焙职业技能竞赛荣获三等奖、2012年参加第十三届全国烘焙职业技能竞赛荣获二等奖。

工作多年的夏洁老师，有着丰富的工作经验。2009年，夏老师来到北京新东方烹饪学校任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。

夏老师目前主授西点课程，同时兼任班主任，对于教学和学生管理，夏老师有她独特的方法。在她所带的班级中，大部分学生是初高中毕业。在教学上，夏老师因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化。

提起夏老师，她的学生纷纷竖起大拇指，并滔滔不绝的讲述他们和夏老师之间的故事。“夏老师不仅是我们的老师，同时也是我们的朋友，更是我们的家长”同学这样评价夏老师。

和学生在一起，夏老师总是教导他们勤勤恳恳做事、踏踏实实做人。在北京新东方工作的三年多时间里，夏老师带的最早的一批学生已有不少在知名西点做到主管、主任等职务，现在正在带的学生也在校内外大大小小的烹饪比赛中崭露头角。

“我是一名烹饪教师，课堂就是我的阵地，让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是夏洁老师，一名平凡而不平庸的西点师。