二月东风来，草坼花心开。二月是大地回暖，春暖花开的时节，风虽然冷清，但已不再凛冽刺骨。春者，万物之始也。古人认为万物生长之始都在春天，而二月正好是春天的开始。在这个新学期之初，我们隆重举办最美家乡菜烹饪技能大赛，是为了再一次提醒同学们，新学期已经开始了。这是一次技能的展示，也是同学们学习水平的切磋。

莅临本次比赛的各位领导及嘉宾分别是：

北京新东方烹饪学校校区负责人

北京新东方烹饪学校西餐校区负责人

北京新东方烹饪学校教务处主任

北京新东方烹饪学校创就业指导中心主任

北京新东方烹饪学校学管处副主任

北京新东方烹饪学校督查办主管

首先，北京新东方烹饪学校西餐校区负责人致开幕辞，明确了本次比赛举办的意义和目的。根据餐饮业的发展趋势和需求，也向同学们提出了更高的标准。希望各位同学勇攀高峰，通过本次比赛展示自己的风采。

紧接着，北京新东方烹饪学校教务处主任代表全体评委老师宣誓，希望全体参赛学生能在公平、公正的比赛环境中赛出自己的水平，取得最优异的成绩。

参赛选手代表上台发言

最后，北京新东方烹饪学校校区负责人作重要讲话，本次比赛以文明、友谊、拼搏、团结向上为宗旨，共有300多名同学参加此次技能争霸赛，所有选手将以拼搏奋进，勇攀高峰的精神和“参与第一、团结第一” 的比赛风尚，充分展示新东方学子拼搏进取的精神风貌。相信努力就有收获，人人都能成功。

北京新东方烹饪学校最美家乡菜赛现在正式开始！ 最美家乡菜烹饪技能大赛激战正酣，美食PK精彩不断，技能大赛比拼的是平时技能积累和临场发挥，两支队伍中的学生在校学习时间虽然各不相同，但他们在比赛中却能够沉着应对，发挥出了自己的学习水平，队员之间的配合也很默契，切配、打荷、炒锅各个岗位各司所职紧密配合，这得益于北京新东方烹饪学校的实战教学模式，在实训课程中同学们使用的就是模拟酒店教室，实战实训紧跟餐饮市场需求。

现场PK的对决方式让比赛在既紧张又富有挑战的氛围中进行，比赛中各支队伍切合家乡菜主题，创新创意，许多参赛作品融入了学生们的各种创意，也让美食大赛增添了很多亮色。

以竞赛促进技艺提升，以大赛增加学习机会，是北京新东方一直沿用的教学模式之一。提前预祝接下来比赛的所有参赛选手取得优异成绩，同时也希望同学们都能借助此次大赛平台提升技艺。