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从地沟油、三聚氰胺、染色馒头、塑化剂、速生鸡风波到这一次的奶粉限购，食品安全成为社会各界的焦点问题。

“舌尖上的安全”如何护卫？两会代表各抒己见，香港对婴儿奶粉出境实施了最严厉的限购措施，措施实行两天内共拘捕45人，再次凸显国人对食品安全的信任危机。

食品安全与质量是公共健康面临的最主要的威胁之一，在看到世界性的食品安全与质量存在问题的同时，应清楚的认识到加强我国食品安全质量的法规建设与提高我国餐饮从业人员安全意识的迫切性。

食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。北京新东方烹饪学校作为提供餐饮服务行业人员的一大支柱对我国的食品安全有着不容推卸的责任！北京新东方本着“重安全，抓质量”的教育方针高度重视食品安全，一直把加强食品质量安全，提高餐饮人员素质，保证卫生清洁的原材料摆在重要位置。杜绝非法使用和添加超出食品法规允许范围内的化学物质食材，学校也承诺，一定牢抓学校卫生管理，强化学生安全餐饮的意识，把好关，从根本上杜绝餐饮行业不洁食材所引发的安全问题。

北京新东方烹饪学校是培养厨师精英的摇篮，作为培养德艺双磬的厨师人才的教育机构，有义务呼吁学生为食品安全维护做贡献，立志捍卫厨师神圣的职业道德。北京新东方烹饪学校也一直以实际行动关注食品安全，捍卫厨师荣誉，捍卫餐饮行业食品安全。