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面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。近日，中央广播电台栏目组，光临北京新东方烹饪学校采访了柯国君老师。柯老师虽然是80后，但做拉面的手艺那可是一绝，她向节目组现场介绍了拉面制作的五大步骤，无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性，上演了一场与面共舞的精彩演出。

北京新东方烹饪学校老师精彩的拉面表演，不仅使中央广播电台栏目录制现场的剧组人员叹为观止、学到了面点制作知识，同时也是北京新东方烹饪学校老师精湛厨艺的展现。北京新东方烹饪学校的老师在不断的提高自身厨艺，为国家、为社会培养更优秀、更出色的餐饮界精英而不懈努力着。 

多年来北京新东方烹饪学校始终秉承着“诚信办学”的四字方针。24年来为社会和国家输送了超过六十万的烹饪人才。24年来，学校一步步的成长正通过多家媒体的报道进行着客观真实的鉴证。24载，聚集烹饪行业内精英的同时，不断开创烹饪教育界里的先河，展示学校风采的同时保障了毕业学员的高就业率。桃李万千，赢满天下美誉的同时也彰显了24年来北京新东方烹饪学校的品牌实力。