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“世界的美食，中国的新东方”，一场烹饪盛世在北京如火如荼的展开——第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛北京赛区选拔赛在北京新东方烹饪学校盛大开幕。

北京新东方烹饪学校校区负责人王光中主任、北京新东方烹饪学校市场部王洪亮主任、北京新东方烹饪学校教务处徐瑞林主任等领导出席第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛开幕式。

首先，教务处徐瑞林主任致开幕词：24年来，新东方烹饪教育继承和发扬博大精深的中华美食文化，秉承“办中国最好的烹饪职业教育”的办学宗旨，“兴教报国”，为社会培养和输送了60多万名优秀的烹饪人才。今天我们在这里隆重举行由北京新东方烹饪学校举办的第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛初赛，可以说这是对北京新东方烹饪学校教育教学成果的一次检阅。希望参赛选手们能够抓住这次难得的机会，在决赛场上充分展示北京新东方学子良好的精神风貌，赛出风格，赛出水平。

接着作为本次大赛的裁判长陈贤柱大师庄严宣誓：我将严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，文明裁判，不循私情，秉公办事，圆满完成各项裁判工作，并自觉接受大家的监督，维护各种奖项的权威性和公正性。

“春天随着落花而去，夏天披着一身的绿叶儿在暖风里向我们走来了。今天，我们满怀喜悦的心情，以精神饱满的姿态迎来了期盼已久的第二届“新东方杯”青年烹饪技能大赛。在此，我代表所有参赛选手，庄严宣誓：严格遵守大赛纪律、尊重裁判评委，赛出风格、赛出水平！”参赛选手代表自信的发言。

最后，北京新东方烹饪学校校区分责人王光中主任作重要讲话，王主任讲到：“一份耕耘，一份收获。当你付出汗水和全部努力时，你收获的是成功，是希望，是卓越和永恒。拿不拿第一不是最重要，你只要参与了竞争，你那竞争的身影就会永久地镶嵌在你的人生旅途之中，它是不可磨灭的！希望同学们能够抓住这次机会，充分展示新东方学子良好的精神风貌，在比赛中取得优异的成绩。”

新东方杯是为了提升新东方烹饪教育品牌影响力，展现24年办学实力和教育教学水平，搭建新东方烹饪教育院校与社会需求的桥梁，检验并促进院校教学质量的提升，同时提供全国烹饪院校相互学习和交流的平台，激发创新意识，激励在校生刻苦钻研烹饪技艺，不断提高技能水平，营造校园学习氛围，形成以教助学、以赛助练的教学模式，同时，也是为同学们提供一个交流学习的平台。

开幕式结束后，各位领导和裁判员来到各赛区组展台区，各位领导和裁判员们看着同学们自己动手制作的菜肴，个人参赛选手精心制作了热菜、冷拼、雕刻、各式面点等各式各样的烹饪作品，讲究了色、香、味、形、器及营养的全面配合，受到了领导及裁判员的高度赞赏；造型大气和谐，展现了北京新东方学子们努力学习、勤奋刻苦的理念，更是展示了北京新东方学子们全面创新和精湛的技艺水平！