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不知道她是否像其他的老师一样，为学生熬夜批改作业，也不知道她是否把自己的家当作了第二工作室，但我可以肯定她爱她的学生们，她为她的学生们全心全意的付出了。“真”是学生对她最深刻的体会。她就是北京新东方烹饪学校西点专业夏洁老师。

夏老师虽说是80后，却具有丰富的理论知识和实践经验，她总是以一身的运动装出现在学生的面前，显得特别的亲切与随和。

幽默风趣的她总用风趣幽默的话语在上课之余给学生们解解疲劳，让同学们开心开心。

夏老师和学生们相处就像朋友一样，但她对学生的学习可是一点也不马虎。夏老师这样说道：别人都说严师出高徒，我认为，对待学生不应该用“严”来概述，而应该用“真”。

有学生说：“只要翻开我们的作业本，你就会发现，老师不仅在答案上给我们做了批改，连过程中也有她圈圈点点的字迹，有时旁边还会有几句批语。平时练习裱花，她都认真地观看每位学生姿势是否标准、花瓣是否过关，仅是成绩好的学生如此，成绩差的学生亦然如此。因为，在她的心中没有好坏学生之分，只要爱学，愿学的学生她都喜欢，都会努力地把他教好。

夏老师不紧拥有过硬的专业技能，还有用一套行之有效的教学方法，她敢于放手让自己的学生大胆的去创新去探索，她所带领的西点班级无论从裱花还是样式都在紧跟西点潮流。

她的知识渊博，她上课永不疲惫的精神状态，她“特别”的教学方法，还有“特别”的真…… 让每个北京新东方烹饪学校的学生都万分喜欢。