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 每个人心中都有一个梦想，都在为梦想努力。北京新东方烹饪学校建校23年以来，通过不断创新和探索，不断拉近每个拥有烹饪梦想的人们的梦想距离。
    敢于梦想，勇于梦想，这个世界永远属于追梦的人，它并不去理会你是否残疾或健康。
    “……我的梦想在每个失败的时候迎来祝福目光，懂得幸福就是彼此依靠的肩膀，我的梦想在每次付出汗水创造生命绽放，告诉世界我们这一代自信的力量……”唱着我最喜欢的这首歌，我热血澎湃、满怀信心来到了北京新东方烹饪学校感受我的烹饪世界。
    他，叫小艺，出生在一个贫苦农民的家庭。从小开始就很懂事，家里有年过八旬的奶奶，父亲长期在外，还有一个当裁缝的妈妈。虽然没有钱财，但是一家人其乐融融生活还算美满和幸福。一次不经意的瞬间，小艺在收音机前听到北京新东方烹饪学校，梦想从这里放飞。因为从小就对烹饪充满极大兴趣的他，心中泛起了丝丝萌动，年轻的叛逆和梦想的催促不容他安于现状，经过几次家庭会议后，看在小艺这么维护梦想的坚持下，父母给予了小艺坚持梦想的力量和勇气，小艺背着行囊只身走向了远方。
    笔者在采访中，小艺这样讲道：“北京新东方烹饪学校为我的烹饪灵感插上了翅膀。我不仅在北京新东方烹饪学校里学到烹、蒸、煮、炸、焖、炖、熘等技法方面的知识，更重要的是，我懂得了“爱校、包容、博学、厚德”的北京新东方烹饪学校精神。从北京新东方烹饪学校学到的各种烹饪技能，不断地提高着我的烹饪水平，让我在厨师行业走出了一片新的天地。我根据不同风味不同材料的大小、纹理、颜色，加上自己的奇思妙想和独特构思，原本不起眼的原料，在舞动的工具下，一道道色、香、味俱全的特色美食被我创造出来了。
    家人为我有了一门谋生的手艺而高兴。看着自己的劳动成果和艺术结晶，我的内心充满了无限的感动。虽然我的烹饪技能还处于涂鸦的阶段，但我似乎看到了一条精彩的人生之路在我的面前伸展了开来。我想，我一定会把我对生命的感悟和对北京新东方烹饪学校的感恩注入到我的烹饪作品之中。”
    烹饪，改变生活，改变命运。北京新东方烹饪学校将为每个拥有烹饪梦想的人们铺就一条充满阳光的拼搏之路。